あっという間に一品できあがり！【管理栄養士監修】缶詰の「簡単アレンジレシピ」

缶詰の食材は調理済みのため、調理時間が短縮できます。そのため、忙しいときでも簡単に栄養のある料理を作れることが、缶詰のメリットといえます。また、長期間保存がきくため、常温でストックしておくことが可能です。

今回は、スーパーで手に入りやすいサバ缶・トマト缶・焼き鳥の缶詰を使ったレシピをご紹介しましょう。

【材料（約4人分）】※作りやすい分量
・サバ味噌煮缶：1缶（160～200g程度）
・トマト缶：1缶（400g）
・カレールウ：2かけ
・しょうが（すりおろし）：小さじ1／2
・ウスターソース：大さじ1

【作り方】
1．耐熱ボウルにサバ味噌煮缶を汁ごと入れて、木べらや菜箸を使ってサバの身をほぐす。
2．1のボウルにトマト缶・しょうが・ウスターソース・カレールウを加えてふんわりラップをかけ、600Wの電子レンジで5分加熱する。
3．よく混ぜ合わせたら完成。

【ポイント】
サバの皮が破裂しないように、あらかじめほぐしておきましょう。つまようじでサバの皮に穴を開けておく方法もおすすめです。今回は味噌煮缶を使いましたが、水煮缶を使ってもOKです。

【材料（1人分）】
・ごはん：150g
・焼き鳥の缶詰：1缶（80g）
・たまご：2個
（A）
・しょうゆ：大さじ1／2
・みりん：小さじ1／2

【作り方】
1．耐熱ボウルにたまごを割り入れて溶きほぐし、（A）を加えてよく混ぜる。
2．ふんわりラップをかけ、600Wの電子レンジで2分加熱する。
3．加熱したたまごをかき混ぜてから焼き鳥の缶詰を加え、さらに1分ほど加熱。たまごの固さを調整したい場合は、30秒ずつ追加で加熱する。
4．器にご飯を盛り、3を盛りつけたら完成。

【ポイント】
調味料はめんつゆ（3倍濃縮）小さじ1で代用してもOKです。焼き鳥の缶詰は温めるために加熱していますが、加熱しなくても食べられます。

缶詰は調理済みなのでそのまま食べられて、長期保存もできるので、いざというときのために常備しておくとよいでしょう。災害時にも役立ちます。

また、缶詰には味がしっかりついていることから、今回お伝えしたように様々なレシピに活用できます。ぜひ、缶詰を使った料理を試してみてくださいね。