低カロリーおやつにアレンジ！【管理栄養士直伝】余ったチョコでも作れる「お手軽スイーツレシピ」3つ

【材料（2人分）】
・ヨーグルト：400g
・チョコレート：30g
・グラニュー糖：大さじ4
・ココアパウダー：適量

【作り方】
1．ヨーグルトを水切りする。キッチンペーパーを敷いたザルにヨーグルトを入れて包み、一回り小さいボウルなどを下にセットし、ラップをかけて冷蔵庫で一晩置く。
※急ぎの場合は上から重しをして1時間ほど置く。
2．水切りしたヨーグルトにグラニュー糖を加えてよく混ぜ合わせ、半分ずつに分ける。
3．チョコレートを細かく刻んで湯煎で溶かしたものに、半量分の水切りヨーグルトを少しずつ混ぜながら加え、チョコヨーグルトにする。
4．残りの水切りヨーグルトを器に入れ、3を上から流し入れる。
5．茶こしにココアパウダーを入れ、表面にふりかけて完成。

【ポイント】
チョコレートは冷めると固まりやすいので、熱いうちに混ぜましょう。ティラミスは本来、生クリームやマスカルポーネチーズを使用するので脂肪分が多くなりやすいですが、ヨーグルトを使えば低脂肪・低カロリーで作れます。

【材料（2人分）】
・チョコレート：50g
・豆乳（牛乳でも可）：200ml
・片栗粉：大さじ2
・水：大さじ1
・砂糖：大さじ2
・ココアパウダー：適量

【作り方】
1．チョコレートは細かく刻んでおく。
2．鍋に豆乳と砂糖を入れ、ヘラなどでかき混ぜながら弱火で温める。
3．2にチョコレートを加えてかき混ぜながら溶かす。
4．片栗粉を大さじ1の水で溶かし、3に加えて混ぜる。強い粘りが出てきたら、さらに1分ほど練るように混ぜて火を止め、粗熱をとる。
5．ココアパウダーを入れたバットに、4の生地をスプーンで一口大に丸めて落とし、ココアパウダーをからめれば完成。

【ポイント】
片栗粉はだまになりやすいので、鍋に入れた後は手早く混ぜましょう。冷蔵庫で冷やしてもおいしいですが、硬くなりやすいので出来たてをいただくのがおすすめです。

【材料（2人分）】
・オートミール：60g
・チョコレート：30g
・豆乳（牛乳）：140ml
・玉子：1個
・ココアパウダー：大さじ1
・砂糖：大さじ1と1／2
・ベーキングパウダー：小さじ1

【作り方】
1．ボウルにオートミールと豆乳（または牛乳）を入れて混ぜ合わせ、10分ほど置いてなじませる。
2．1に玉子とベーキングパウダー、砂糖、ココアパウダーを加えて混ぜる。
3．チョコレートを湯煎または600Wの電子レンジで2分加熱して溶かし、2に混ぜる。
4．耐熱容器に3を流し入れて600Wの電子レンジで3分加熱する。竹串を刺して生地がくっつかなければOK。くっつく場合はさらに1分ずつ加熱しながら火を通す。
5．粗熱が取れたら食べやすい大きさにカットして完成。

【ポイント】
耐熱容器は四角いものがおすすめです。砂糖はお好みで量を調整してください。オートミールを使用することで、低カロリーかつもちもちとした食感の蒸しパンが作れます。

チョコレートを食べる機会が増えるバレンタインの季節。ダイエット中の方はできるだけカロリーを抑えたいですよね。今回ご紹介したレシピは、生クリームやバターなどを使わない、ヘルシーなものばかり。普段のおやつとしても、ぜひ一度作ってみてください。