賞味期限10分！？ 桜の季節限定、ヨックモック青山店だけのモンブラン
ヨックモック青山本店ブルー・ブリック・ラウンジは、2月17日から期間限定メニュー「桜のモンブラン」の提供をスタート。テイクアウト不可で、全国160店舗あるなかで青山店のみで味わえる特別の一品。詳細をお届けします。
青山本店ブルー・ブリック・ラウンジ限定「桜のモンブラン」
桜のモンブラン ¥1,540（税込）2022年2月17日発売
「桜のモンブラン」は、桜の木をイメージした季節限定のデザート。
“モンブラン”と聞くと栗をイメージしますが、桜のモンブランに栗は不使用。
やさしい甘みのやわらかな桜クリーム、ほろ苦い抹茶アイスと甘酸っぱいイチゴのジュレ、ふわふわのシャンティクリームでつくられています。
新感覚！ 3層でつくられた、アイス入りモンブラン。
桜のモンブランにサクッとナイフを入れてみると……。
一番下は、サクサクしたタルトのようなスポンジ生地、その上はひんやりとしたほろ苦い抹茶アイスクリーム、その上は甘酸っぱいイチゴのジュレ。この3層を包み込んでいる外側のピンク色のクリームは、白あんに桜ペーストと生クリームでつくられた極上クリーム。
やさしい甘さだけでなく、抹茶アイスの苦み、イチゴジュレの甘酸っぱさのアクセントも感じる贅沢な美味しさ。ひんやりとしたアイスの冷たさも食欲をそそります。
「できたてを食べてほしい」、賞味期限10分のワケとは？
商品開発担当者に桜のモンブランのこだわりをお伺いしました。
商品開発担当者 桜のモンブランは、できたての瞬間でしか味わえない美味しさを意識して開発しました。作り置きはせず、オーダーが入ってから作りご提供します。メレンゲも時間が経つと崩れてしまいますし、アイスクリームも使用していることから10分程度が食べ頃です。ぜひ、この季節限定をデザートをご堪能いただきたいです。
ーーお皿の上はイチゴ、桜のソース、桜のパウダーがあしらわれ見た目も華やかな一品。
友達に自慢できるSNS映えも抜群の写真デザートですが、写真撮影はサッとすましてぜひできたてを召し上がれ!
期間限定ギフト「ドゥーブル ショコラ オゥ サクラ」も発売。
ドゥーブル ショコラ オゥ サクラ 2022年2月15日、全国の百貨店にて期間限定。
人気の焼き菓子も期間限定商品が登場。
画像中央の丸い桜色の焼き菓子「ドゥーブル ショコラ オゥ サクラ」は、ヨックモックの定番であるバターたっぷりのラングドシャーに、サクラの風味を加えたホワイトチョコレートをサンドした今だけ味わえる美味しさ。
縦長ボックスの9枚入りは810円（税込）、円形の24枚入りは2,160円（税込）、大人気商品「シガール」入りのアソートタイプは（ドゥーブル ショコラ オゥ サクラ24枚、 シガール6本、シガール オゥ ショコラ6本）3,240円（税込）。
新生活のギフトに、自分へのご褒美に今しか味わえないヨックモックも極上スイーツはいかが？
Information
ヨックモック
www.yokumoku.co.jp
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