節約食材2位キャベツ、1位は？ 女性約100人調査「かさまし食材ランキング」

anan Beauty+ clubのメンバーに「かさまし食材」についてリサーチしたところ、節約になるかさまし食材についての情報が多数。今回は厳選して、オススメかさまし食材のベスト3をご紹介します。

「お腹にたまるし、見た目のかさましにも良い」（34歳・自由業）

サラダや炒め物、ハンバーグやたまご料理に入れてもおいしいじゃがいも。入れるだけで食べ応えが増します！

「特にスープや炒め物で重宝しています」（32歳・会社員）

100円以下で購入できるスーパーが多く、コスパが良いキャベツ。千切りやざく切りなど、切り方で食感が変化するため飽きずに楽しめます。

「木綿豆腐は、アレンジによってはお肉みたいな食感にもなる」（34歳・専門職）
「ヘルシーなので頻繁に使います」（30歳・会社員）

1番多かった回答は「豆腐」。味噌汁に入れたり、お肉料理に混ぜたり、サラダに入れたりと、簡単に1品をボリュームアップしてくれてgood。またこちらも1つ100円以下の商品も多いですから、節約になること間違いなしです。

フードライターの筆者がオススメするのは、玉ねぎと豆腐でかさまししたハンバーグ。お肉の量が少なくてもたくさん作ることができ、ふわふわ感が増します。作り方は、微塵切りにして炒めておいた玉ねぎ半玉と、水切りした木綿豆腐200g、鶏ひき肉80gに、味噌小さじ2を入れてよく混ぜ合わせて、食べたいサイズをタネにして焼くだけ。大根おろしとポン酢をかければ絶品！

また、ベスト3以外には、

きのこ
もやし
乾燥わかめ
納豆

などが挙がりました。アンケートにはありませんでしたが、

こんにゃく
おから
しらたき

なども腹持ちが良くコスパがいいので、かさまし食材として最適です。

続いては、簡単レシピについて。「今日、ごはん作るのめんどくさい…」そんな日にこそ作るべきレシピを、女性たちに教えてもらいました。

「バケットにしらすとチーズをのせてトーストするだけ」（38歳・専門職）

のせてトーストするだけと簡単なのに、しらすとチーズの風味が相まって絶品！ 朝ごはんにピッタリです。

「冷蔵庫に少しだけ余っている野菜を使ったり、こんにゃくなどのかさ増し食材を入れる」（34歳・会社員）

具だくさんなお味噌汁っておいしいですよね。ついつい余ってしまいがちな食材を、お味噌汁に入れれば食品ロスがなくなりエコ！

「豆腐にキムチとごま油をかけて、海苔もかけたら完成」（34歳・専門職）

ごま油とキムチ、海苔は相性がいいに決まってます…！ 筆者も作ってみましたが、韓国海苔をかけても美味。

「ポン酢とマヨネーズの味付けで、セロリの葉っぱまで美味しくいただけます。ツナとの相性バッチリ」（35歳・専門職）

タンパク質と、ビタミン、食物繊維もとれるなど健康に優しいレシピ。筆者はセロリを購入すると余らせてしまいがちなので、このレシピは非常に気になります。

「桃でも、トマトでも、マスカットでもおいしい。簡単なのに映えるからお気に入り」（32歳・会社員）

トマトなどの野菜や果物に、モッツァレッラチーズ、バジルを交互に並べて、オリーブオイルと塩をかけたら完成と、実は簡単に作れるカプレーゼ。オシャレな見た目にテンションが上がります。

筆者のオススメは、出来上がったカプレーゼをオーブンやグリルで7～8分焼いて"焼きカプレーゼ"にすること。とろーりチーズが溶けて、トマトはこんがり。ピザのトッピングのような香ばしい味わいが最高です。

できることから節約したいという人こそ、まずは自炊をして節約するのはいかがですか？ 簡単一品料理を参考にすれば、おうちごはんを楽にしてくれること間違いなし！ 気になった人は、ぜひマネしてみてくださいね。