忙しい日も一瞬で作れます！包丁なしでOK【カルディ】超簡単アレンジレシピ

今回紹介したいのが、簡単に作れる、和えるだけのレシピ。もともと完成されている味付けなので失敗知らずなのが高得点！　紹介したレシピ以外にもアレンジが効くので、またリピートしたくなる新商品を厳選して紹介します。

韓国伝統の家庭料理「チュモッパ」。漬物や野菜、韓国のりなどの具材を混ぜ合わせ、食べやすくひとくちサイズに丸めたおにぎりのことをいいます。韓国のりの風味と漬物の食感がアクセントになっていて日本人好みの味わいなのが魅力的。

韓国のりと細かく刻まれた漬物は別々に入っています。レシピは、白米に混ぜて、ひとくちサイズに握るだけ。韓国のりの塩気と漬物のコリコリとした食感が絶品！　コロンとした丸いサイズもキュートです。白米2合に対して全量を入れてみましたが、好きな分量でアレンジできそうです。

そのまま白米に混ぜるだけでなく、お好みの具材や調味料を加えてアレンジも楽しめます！　特にお手軽なのが、コチュジャンを加えたアレンジ。コチュジャン入りで赤くなったチュモッパとミックスして並べると華やかな雰囲気に。他にもツナを入れるなど家にある身近な食材でアレンジできますよ。

【商品情報】
カルディ「チュモッパの素（韓国おにぎり）85g」
価格：￥453

「パスタソース アーリオ＆ペペロンチーノ 300ml」はどんなパスタにもよく合う万能ソースです。パスタのベースとして大さじ2杯入れると辛めのパスタができますが、少し入れて隠し味風に使うのもおすすめ。パスタの他にもトマトソースやマリネ、炒め物など、あらゆる料理に活用できますよ。

和えるだけのレシピとして特にチャレンジしてほしいのが、カルディ公式サイトにも掲載されている「ペペたま」。

パスタを茹でている間に、パスタソース大さじ1と1／2杯、オリーブオイル大さじ1と1／2杯をフライパンに入れて火にかけ、溶き卵1個分、バター10gを加えて弱火でとろみがつくまで混ぜ合わせます。

加熱すると白身の部分が出てきましたが、弱火のまま混ぜ続け、パスタと和えると悪目立ちせずにすみました。卵が固まらないように気をつけながら混ぜるのがコツです。なお、パスタは同じくカルディで購入した「モンスーロ　スパゲッティ No.118（1.7mm）」を使いました。

茹でたパスタを和えて馴染ませれば、あっという間に「ぺぺたま」が完成！　スッキリとしたペペロンチーノの辛さと、とろっと濃厚な卵のコクを同時に感じることができて、なかなか本格的。また食べてみたくなる手軽さとおいしさに感激です！

【商品情報】
カルディ「パスタソース アーリオ＆ペペロンチーノ 300ml」
価格：￥398

カルディオリジナルの「酸辣湯（サンラータン）4人前」は、自家製ラー油と黒酢が使われた、酸味と辛味が絶妙な本格中華スープ。

具材もしっかり入っているので、冷蔵庫にある残りものを1～2品入れるだけで本格的な中華スープが作れますよ。

水550mlを加えて酸辣湯と一緒に煮立て、絹豆腐1丁を、スプーンですくいながら鍋に入れて煮込み、具材が煮込まれたら溶き卵を流し入れて完成。具材は豆腐のほか、ネギや餅、キノコ類、もやしを入れるのも良いでしょう。

ラー油のほどよい辛さと黒酢のコクのある酸味が効いた、クセになる味わいが格別！　4人分の量になっているので、家族とシェアするのもいいでしょう。お酢がきいてスッキリとしているので、ダイエット中や夜食などにもよさそうだと感じました。

個人的には、中華麺やごはんを入れて雑炊風にするのもおすすめ。いくつものアレンジが身近な食材で楽しめるので、また買い足したくなってしまう商品だと感じました。

【商品情報】
KALDI「酸辣湯（サンラータン）4人前」
価格：￥213

『カルディ』の商品を使えば、手が込んで見える料理も包丁要らずで作ることができます。常備しておけば、忙しい日も大助かり！　簡単においしいメニューが作れるのでぜひチェックしてみてくださいね。
【参考】『カルディ』公式サイト